В плеймаркете есть програмуля
Видеорегистратор. Это ссылка на демо-версию. Полноценная стоит около $1,5. Моя Lenovo P780 отлично справлялась с записью. Устраивали и качество записи и функционал програмули. При подключении питания - ее автостарт, выключил зажигание - автостоп. В настройках сам выставляешь, сколько места разрешаешь занять записями. На экране показывает скорость, при включенном жпс и наличии инета - на экране названия улиц и номера домов, мимо которых проезжаешь. Эти надписи в файлы субтитров записываются. Т.е. если потом хочешь посмотреть - или чисто видео смотришь, или с субтитрами(то уже от плеера зависит). Можно и чисто жпс-трек посмотреть. Но меня парило, что постоянно телефон забывал в машине.
И еще если тел не рутован, то запись файлов идет по прописанному в програмуле адресу. Если рут - сам указываешь, куда сохранять видео.