Чем точите ножи?

Maxxx

Ябкодрочер)
Реєстрація
01.12.08
Місто
Київ
Телефон
iPhone 12 Pro Max
Гудзак, в Киеве на Петровке недавно открылся огроменный новый Эпик, там была акция на ножи Бергофф и эти точилки - в два раза дешевле Розетки, грех было не взять.
 

Кочевник

Ховрах-Терорист
Команда форуму
Реєстрація
30.01.08
Місто
Київ, Львів
Телефон
Sams Note 20 Ultra + S8
Точилка так собі. Але для невишуканих домогосподарок ножі після заточки нею підуть.
 

Maxxx

Ябкодрочер)
Реєстрація
01.12.08
Місто
Київ
Телефон
iPhone 12 Pro Max
Qwertивый, да, возле Ашана, "поглотил" бывший "Альта-центр", и еще прилично достроился дальше.
 

Кочевник

Ховрах-Терорист
Команда форуму
Реєстрація
30.01.08
Місто
Київ, Львів
Телефон
Sams Note 20 Ultra + S8
Андрюх@dp.ua, ну чого ви ведетеся на троля?
Гарний чоловічий ніж живе не один десяток років. А раніше взагалі, передавався від батька до сина. В мене є пару ножів від діда, якими він працював на бійні. Ножам вже близько 40 років. Обваловувальний вже майже сточений, але працювати ним неабияке задоволення.
 
Реєстрація
27.03.11
Місто
Вінниця
Телефон
Redmi Note 5
Ранее уже писали, не могу не повторить: если нож дешёвый - всё равно на чём делать его острее - абы быстро, удобно и устраивал результат.
За 100$ и более - "точить" его можно на чём угодно, но это весьма глупо и точно не долго. Из личного:
 

Viso

...
Реєстрація
27.05.15
Місто
Kyiv
Телефон
iPhone X
Для заточки кухонных ножей несколько лет назад приобрел электрическую Chef's Choice 120. Отличнейшая вещь - на каждый нож уходит по 10 секунд времени и они всегда как бритва. Лучше всего брать на немецком ebay, там европейская версия 220В, и цена около 100 евро.
 
Реєстрація
27.03.11
Місто
Вінниця
Телефон
Redmi Note 5
Кочевник, ні, вибрав із існуючих в цій сфері. На мою думку - оптимальний за співвідношенням ціна\якість. Але, знову ж, він доцільний лише за наявності нормальних ножів, або за їх кількості. Не заради двох-трьох дешевих базарних, т.я. сьогодні вартість такого станка (голого) 1280 грн.
 

Кочевник

Ховрах-Терорист
Команда форуму
Реєстрація
30.01.08
Місто
Київ, Львів
Телефон
Sams Note 20 Ultra + S8
Я люблю точити відразу декілька ножів. Виділяю півгодини-годину і заточую Lansky Standard Sharpening System LNLKC03. І ножі гострі, і отримую задоволення.
Потім, місяць-два виключно підправляю ножі брусочком і мусатом.

Добавлено через 1 минуту
Romka, кинь лінк на станок. Які камені для нього підходять? Чи використовуєш шліфувальний папір?
 
Останнє редагування:
Реєстрація
15.06.12
Місто
Харків
Телефон
Ericsson A1018S
"Керамическая кружка" - такой вариант еще не предлагался?
Активно пользуюсь последние годы.
 
Реєстрація
27.03.11
Місто
Вінниця
Телефон
Redmi Note 5
Кочевник, лінк скинув. Камені любі в прийнятних розмірах - або клеються на бланки (зручно), або й так можна. За посиланням, там все зрозуміло. Саме так - тут уже не шур-шур і все, тут вже процес і задоволення.
Папір не використовую, в моєму випадку масляний камінь 3000 зручніше для фінішу. Чи мова про що?
Arbitr, напомнило: в детстве всегда завораживало, как бабушка быстро и легко, выверенными движениями правила ножи об макитру :)
 
Останнє редагування:
Реєстрація
04.12.08
Місто
Луцьк
Телефон
EL 71 MultiSim
Як миєте камінь 800+? Бо найнудніше мити камінь - приходиться мити по 2 рази на 1 ніж.
З недорогих ножів мені подобається WENGER 8СМ для овочів і ножі з серії Tramontina Master Professonal
Користуюсь кілька років. Точу точилкою подібною як скинув Romka
 
Зверху