Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 02.09.2011, 17:57   #1
GT47
 
Аватар для Mike_84
 
Регистрация 26.10.2007
Город Львів
Телефон Lumia 1020
 
По умолчанию Кто чем точит ножи?

Кто чем точит ножи? Встал вопрос чем точить. Наждак, ну его нафиг, только нож убить, всякие "шкрябалки" результат на один раз. На советских камнях можно пол дня просопеть над одним ножом и ничего не получится. Как советуют продвинутые пользователи из выдачи гугла надо юзать всякие девайсы типа Лански, ДМТ, Едж Про и тп, но ценник..

Теперь вопрос чем точите домашние кухонные ножи и устраивает ли вас результат?
Mike_84 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.09.2011, 18:16   #2
Местный
 
Регистрация 29.03.2011
Город Киев
Телефон Alcatel D920, Huawei U8110
 
По умолчанию Re: Чем точите ножи?



Вот такой фигнёй китайской, на базарах полно таких, но как ни странно, нормально затачивает и относительно на долго хватает.
__________________
Vodafone. Те же мтсы, только в профиль.
vano вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.09.2011, 18:31   #3
GT47
 
Аватар для Mike_84
 
Регистрация 26.10.2007
Город Львів
Телефон Lumia 1020
 
По умолчанию Re: Чем точите ножи?

есть такая шкрябалка, результат не очень, но раз два и готово, очень удобная
Mike_84 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.09.2011, 18:46   #4
Головоломщик
 
Аватар для Irop
 
Регистрация 02.11.2008
Город Житомир
Телефон Xiaomi Redmi Note 4X
 
По умолчанию Re: Чем точите ножи?

бруском
Irop вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.09.2011, 18:50   #5
Местный
 
Аватар для stormrs
 
Регистрация 29.03.2008
Город Алушта
Телефон Xiaomi Note 4X & Yoga Tablet
 
По умолчанию Re: Чем точите ножи?

Сообщение от Mike_84 Посмотреть сообщение
есть такая шкрябалка
Мусат? Не знаю, мне не очень нравятся, хотя как временная мера для кухонных ножей неплохо. Хорошие ножи точу по старинке на советских камнях, покупать новомодные девайсы жаба душит, а с кухонными ножами на ура справляется китайская фигня
stormrs вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.09.2011, 19:07   #6
Местный
 
Аватар для Kolyuchy
 
Регистрация 03.09.2009
Город Харьков
Телефон Samsung Galaxy A5 (2016)
 
По умолчанию Re: Чем точите ножи?

Точу тем же, чем и топоры - электроточило. Ножи доводим мусатом, топор можно и не доводить, но если довести разруб получается аккуратнее.
__________________
I have always wished for my computer to be as easy to use as my telephone;
my wish has come true because I can no longer figure out how to use my telephone.

(с) Bjarne Stroustrup
Kolyuchy вне форума   Ответить с цитированием
Согласен:
Старый 02.09.2011, 19:10   #7
Местный
 
Аватар для OldRiy
 
Регистрация 06.01.2008
Город Донецк
 
По умолчанию Re: Чем точите ножи?

штука, которую показал vano, ножи не точит, а убивает - ее принцип работы не заточка, а съем (срезание) металла
годиться только для кетайцев по цене 15 грн пучек, нормальные ножи на такой точить жалко
наждаком тоже лучше не точить (и дедушкам на базаре не отдавать для заточки на наждаке) - только убьется нож
мусат не точит, он выпрямляет загнувшуюся режущую кромку
точить лучше всего на камнях, править на приспособах (например, лански крокстик или спайдерко триангл). в принципе, есть приспособы и для заточки (вроде того же dmt), но например, длинные кухонники на ней очень сложно точить. едж про, действительно, дороговат.
рекомендую поизучать http://www.knife.com.ua/forum/index.php?board=31.0
OldRiy вне форума   Ответить с цитированием
4 Согласия(ий):
Старый 02.09.2011, 19:21   #8
Головоломщик
 
Аватар для Irop
 
Регистрация 02.11.2008
Город Житомир
Телефон Xiaomi Redmi Note 4X
 
По умолчанию Re: Чем точите ножи?

"Кеи тем временем завершил чибури - ритуальное очищение меча от крови, - с
силой взмахнув клинком над головой, и теперь принялся чистить и полировать
его сверкающую поверхность куском мягкой ткани и истолченным в пудру
песчаником. Ему приходилось действовать предельно осторожно как ради себя
самого - оружие было острым как бритва и могло причинить серьезные увечья в
случае небрежности, так и ради самого клинка.
Слишком усердная чистка могла повредить поверхность меча. Оптимальная
процедура - сорок пять легких, поглаживающих движений - вырабатывалась
веками, но Намака был предельно осторожен и консервативен. Ограничившись
сорока двумя движениями, он покрыл мерцающую поверхность меча тончайшим
слоем гвоздичного масла и убрал его в ножны."
О`Рейли Виктор
Irop вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.09.2011, 19:34   #9
Местный
 
Аватар для Kolyuchy
 
Регистрация 03.09.2009
Город Харьков
Телефон Samsung Galaxy A5 (2016)
 
По умолчанию Re: Чем точите ножи?

OldRiy, все правильно говоришь - и про мусат и про заточку.
Умиляют люди которые сидят и надрачивают нож мусатом со словами "точу"...
А вообще заточка ножа зависит от варианта его использования: если ты его достаешь раз в месяц и хочешь при этом поколотить понты перед друзьями: как в Рэмбо разрезать лист бумаги, то стоит заморачиваться со всяким лански и трианглами, хотя можно это же сделать и руками без этих "костылей", главное качественный брусок.
Если же нож используется каждый день для работы, то с заточкой особо не заморачиваются - на электроточиле кромку сбил и потом в течении дня мусатом край равняешь при необходимости.
__________________
I have always wished for my computer to be as easy to use as my telephone;
my wish has come true because I can no longer figure out how to use my telephone.

(с) Bjarne Stroustrup
Kolyuchy вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.09.2011, 20:29   #10
Местный
 
Аватар для OldRiy
 
Регистрация 06.01.2008
Город Донецк
 
По умолчанию Re: Чем точите ножи?

зачем на электроточиле?
там и руками недолго
еще и кромку отпустишь, мягкая сталь быстрее тупиться будет (хоть и легче мусатиться), потом надоест постоянно править
OldRiy вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 15:20.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot