Привязані документи - це не для захисту, це більше для того, щоб після взлому доказати шо ти той лох, який сказав код авторизації в додаток, і якому потрібно повернути номер))
Як правило, крадуть номер через заміну номеру на eSIM в додатку. В додаток можна потрапити якщо лох скаже код з смс, або...