Для старта:
1) композит или надувной? (Композит чаще устойчивее, но и хранить/перевозить проблемнее)
2) если надувной, то сразу задуматься о насосе (2 сапа 12,6 надуть в 1 лицо пришлось с перерывами, используя американский ручной насос)
3) для подобного движа (на шашлык отплыть) лучше брать...