нужно выбират не только тарелку, а для начала как правильно сказали что именно предполагается смотреть, затем выяснить какие спутники транслируют те или иные сериалы/программы. От спутника и вашего местонахождения зависит размер тарелки. Еще нужен будет конфертер (набалдашник) для тарелки, самый дешевый лучше даже не смотреть. Настроить антенну можно даже самостоятельно (хотя нет, еще одна пара рук и глаз не помешает). Для этого нужно найти на соответствующем сайте (не подскажу каком) найти данные спутника, т.е. направление, угол и т.д., еще понадобится как минимум компас и приспособление для замерки углов.
p.s.: сами настраивали, поэтому знаю о чем говорю (хотя мож чего не учла)