Потому что "тестер будет мерять относительно 5В" - неправильно, тестер будет мерять относительно того напряжения, которое принимает и отдает банка и потом начинается - "где мои милиамперы".Поскольку мы имеем в наличии емкость в милиамперах, то какая разница что к чему приводить амперы к ваттам или ватты к амперам, тем более, что напряжение известно, а для замера в ваттах нужно еще и девайс специальный искать...
Но допустим, что банка отдает 5В и потом принимает на заряд 5В - то есть без включения быстрых протоколов. Тогда (цифры известны и проверены) - задача для неокрепших умов. Банка с батареей 10000 мАч. Ваше описание - разряди через приборчик, заряди через приборчик. Отдаст банка 6000мАч, а примет 8000 мАч. Вопрос - а шо ж такое, где остатки.
ТАк вот, чтобы не заморачиваться с напряжением и всем этим делом, есть четкая цифра (например для 10000 банки) - 37 иногда 38 Вт*ч. И есть ориентир КПД для нормальной банки на отдачу - не ниже 80%, 90 - уже хорошо.