Бананы самый дешевый украинский фрукт?

[Адир Гешем]

В нашей стране меня поражают ценовые скачки. Например, несколько дней назад картошка стоила 7,8,9грвн. сегодня уже 11, 12, 13 грвн. Партия власти приказала?

 

[Nikitos]

Только установить и проверить этот факт можно после длительных лабораторных исследований.

кроме полезных свойств может вырабатываться, к примеру, какой-нибудь токсин. И не факт, что его заметят сразу. Доза может быть незначительной, но накапливаться в организме человека.

Разработчики ГМО пока не имеют данных о канцерогенности. Известно будет через пару поколений. Но опять же, напомню, что после расщепления нечему накапливаться.

из-за более холодного лета многие виды овощей и фруктов по-просту не вызревали и урожаи было совсем не те.

По этому есть сорт ГМО помидоров, в которые встроен ген медузы, позволяющий переносить кратковременные заморозки.
Я по работе сталкивался с темой ГМО продукции. Чтобы на 1 вид товара получить бумажку, что продукция БЕЗ ГМО, официально платиться от 5000 до 50000 грн. На пробу отправляются все компоненты. Потом приходит заключение, которое нужно заново получать на каждую новую партию сырья. Ассортимент около 200 наименований. Я лично вижу в этом "БЕЗ ГМО" лишний способ нас "подоить".

 

[Alex]

В нашей стране меня поражают ценовые скачки. Например, несколько дней назад картошка стоила 7,8,9грвн. сегодня уже 11, 12, 13 грвн. Партия власти приказала?

дада, разослали директиву всем бабушкам в отдаленные горные селения.

 

[debugger]

Саша, ты говоришь наверное либо о 30-х годах прошлого столетия, либо краснознаменных сказок начитался о том, как до октябрьского переворота плохо жилось

Я вообще не о XIX-XX веке, а о более ранних периодах, когда ещё картошка завезена не была.

Вбил только что в гугль, нашёл первый попавшийся реферат (сразу говорю, подробно более авторитетную информацию пока не искал):

Спойлер

В ХI-ХШ вв. пища большей части населения Западной Европы была весьма однообразной. Особенно много употребляли хлеба. Хлеб и вино (виноградный сок) были основным, ходовыми продуктами питания непривилегированного населения Европы. По данным французских исследователей, в Х-Х1 вв. светские лица и монахи употребляли 1,6-1,7 кг хлеба в день, который запивали большим количеством вина, виноградного сока или воды. Крестьяне нередко ограничивались 1 кг хлеба и 1 л сока в день. Самые бедные пили свежую воду, чтобы она не протухала в нее клали болотные растения, содержащие эфир - аронник, аир и др. Состоятельный горожанин в период позднего Средневековья ежедневно съедал до 1 кг хлеба. Главными европейскими злаками в период Средневековья являлись пшеница и рожь, из которых первая преобладала в Южной и Средней Европе, вторая - в Северной. Чрезвычайно широко был распространен ячмень. Главные зерновые культуры существенно дополняли полба и просо (в южных районах), овес (в северных). В Южной Европе преимущественно ели пшеничный хлеб, в Северной - ячменный, ржаной чаще употребляли - в Восточной. Долгое время хлебные изделия представляли собой пресные лепешки (хлеб в форме батона и ковриги стали выпекать только к концу средних веков). Лепешки были жесткими и сухими, поскольку выпекались без дрожжей. Дольше других сохранялись ячменные лепешки, поэтому их предпочитали брать в дорогу воины (в том числе и рыцари-крестоносцы) и странники.
Хлеб бедняков отличался от хлеба богачей. Первый был по-преимуществу ржаным и невысокого качества. На столе богачей обычным был пшеничный хлеб из просеянной муки. Очевидно, крестьяне даже, если выращивали пшеницу, почти не знали вкуса пшеничного хлеба. Их уделом был ржаной хлеб из муки плохого помола. Зачастую хлеб заменяли лепешками из муки других злаков, а то и из каштанов, игравших в Южной Европе (до появления картофеля) роль очень важного пищевого ресурса. В голодные годы бедняки добавляли в хлеб желуди и коренья.
Следующими по частоте употребления после хлеба и виноградного сока (либо вина) были салаты и винегреты. Хотя их составляющие были иными, нежели в наше время. Из овощей главным растением была репа. Ее употребляли с У1 в. в сыром, вареном и кашеобразном виде. Репа обязательно входила в ежедневное меню. За репой шла редька. В Северной Европе почти к каждому блюду добавляли брюкву и капусту. В Восточной - хрен, в Южной - чечевицу, горох, бобы разных сортов. Из гороха даже выпекали хлеб. С горохом или бобами обычно готовили тушеное мясо.
Ассортимент средневековых огородных культур отличался от современного. В ходу были спаржа, будяк, купена, которые добавляли в салат; лебеда, поташник, кудравец, - которые смешивали в винегрете; щавель, крапива, борщевник, - добавлявшиеся в суп. Сырыми жевали толокнянку, спорыш, мяту и зубровку. Морковь и свекла еще не вошли в рацион питания. Самыми распространенными фруктовыми культурами в средние века были яблоня и крыжовник. В целом, доля овощей и фруктов в рационе питания средневекового человека была небольшой, из-за малого потребления свежих овощей и фруктов в пище почти отсутствовали витамины А, Д, Е, К и особенно С. По сути дела до конца ХУ в. ассортимент овощей и фруктов, выращивавшихся в огородах и садах европейцев, по сравнению с римской эпохой существенно не изменился. Но благодаря арабам европейцы Средневековья познакомились с цитрусовыми: апельсинами и лимонами. Из Египта пришел миндаль, с Востока (после крестовых походов) - абрикосы.
Кроме хлеба ели много каш. На Севере - ячменную, на Востоке - ржаную затирку, на Юге - манную. Гречиху в средние века почти не сеяли. Очень распространенными культурами было просо и полба. Просо - древнейший злак Европы, из него делали просяные лепешки и пшенную кашу. Из неприхотливой полбы, которая произрастала практически повсеместно и не боялась причуд погоды, - лапшу. Многих растений (например, кукурузы, картофеля, томатов, подсолнечника), известных европейцам в наши дни, средневековый человек еще не знал.
Рацион обычных горожан и крестьян отличался от современного недостаточным содержанием белка. Около 60% рациона (если не больше у отдельных малообеспеченных групп населения) занимали углеводы: хлеб, лепешки, разные каши. Недостаточную питательность пищи компенсировали количеством. Люди наедались лишь тогда, когда переполнялся желудок. А чувство сытости, как правило, ассоциировалось с тяжестью в желудке. Мясо употребляли сравнительно редко, в основном во время праздников.

 

[Wox]

В ХI-ХШ вв. пища большей части населения Западной Европы была весьма однообразной.Рацион обычных горожан и крестьян отличался от современного недостаточным содержанием белка. Около 60% рациона (если не больше у отдельных малообеспеченных групп населения) занимали углеводы: хлеб, лепешки, разные каши.

кстати от переедания мяса сегодня, как это принято сейчас 3 р в день, организм накапливает азот, со временем плохо печени и почкам , и в конце ждет рак - медиками доказано, так что отлично питались.

 

[Dry_Run]

http://v2.russia.ru/video/news_6455/

 

[Historiker]

Вибачте за оффтоп, але не зміг стриматись, бо бачу, що хтось цікавився історією їжі. Звертаю вашу увагу на чудові праці з даної проблеми:
1. Массимо Монтанари. Голод и изобилие в Европе.-Москва,2007.
2. Вольфґанґ Шивельбуш. Смаки раю.-Львів, 2007.
У вищенаведених моноґрафіях, написаних цікавою та доступною мовою, викладені деякі моменти з історії їжі в середньовічній та модерній Європі.
P. S. Порівняйте, до прикладу, сучасну та середньовічну їжу з їжею давніх римлян:
Сергеенко М. Жизнь древнего Рима.-М.,1963. (Глава пятая. Пища).
Кнабе Г.С. Древний Рим — история и повседневность: Очерки. М., 1986. (Очерк 4. Обед, социальные микрообщности и принцип стилизации).

 

[plebis]

Historiker, если интересовался вопросом, может в двух словах расскажешь? Вдаваться в подробности мне бы лично не хотелось

 

[Mobijolo]

Из овощей главным растением была репа. Ее употребляли с У1 в. в сыром, вареном и кашеобразном виде. Репа обязательно входила в ежедневное меню.

А почему интересно сейчас нигде на рынке не продают репу и не едят? Кстати даже в русских сказках и мультах "Про медведя и мужика" говорят, что репу ели.

 

[masta]

может это прототип современной редьки?

 

[plebis]

Не, она больше на тыкву похожа

 

[Wox]

А почему интересно сейчас нигде на рынке не продают репу и не едят?

картошка вкуснее.

 

[Тракторист]

Народ будь-ласка, відпишіться по чому продають у ваших містах абрикоси?

Добавлено через 1 минуту
Мене в більшості цікавлять ціни у північних та західних областях України.

 

[alpinfo]

Тракторист, че, решил урожай на западную везти, а назад картохой затариться? Картошка щас там почти в ту же цену, что и в Херсоне.

 

[Тракторист]

Картопля поки не цікава, а от врожай треба продати

 

[Roman_UA]

Тракторист, в Киеве вроде крымские по 30грн/кг

 

[Тракторист]

Тракторист, в Киеве вроде крымские по 30грн/кг

Нифигасе!!!!!!! В Генічеську 7-8 грн/кг!!!!

 

[yahoo]

В Харькове видел по 12-15-18грн/кг

 

[Stalker]

В Житомире по 24 за кило.

 

[Wox]

Тракторист, желто-зеленые по 15. Ты дай им хоть созреть, а то у нас идиоты рвут еле-желтое, а хочется спелых.