Кофе, кофеварки, кофемашины, кава, кавоварки

[Maxxx]

Re: Какой кофеек пьете? Кофе, кофеварки и кофемашины.

это точно Бытовой бойлер металлический выдерживает от силы 7 бар (максимально, а так 4-5).

Ну блин, все такие инженеры-спецы по давлению в трубах прям, прибором меряли? Я не претендую на истину, написал характеристику производителя.

Добавлено через 1 минуту

Я дома гейзерной пользуюсь, самой простой которая на плиту ставится.

Есть и такая, перестал пользоваться, когда задолбало каждый раз собирать-разбирать-мыть эту конструкцию, лениво, когда хочется просто попить кофе Да еще и ждать когда на газу вода закипит..

 

[GAlexV]

Re: Какой кофеек пьете? Кофе, кофеварки и кофемашины.

Не сочтёте рекламой, если посоветую заливать в кофемашину "Аляску"? От неё нет накипи и кофе получается очень вкусный.

 

[Archy]

Re: Какой кофеек пьете? Кофе, кофеварки и кофемашины.

Я очень долго "сидел" на турках и на гейзерных кофеварках (гейзерная - она же "мока").
У меня даже небольшая коллекция их скопилась, хотя уже часть раздал, оставил только необычные (см. фото).
Классическая мока - из алюминия. Реже - из стали. Хотя керамическая тоже варит великолепно.
Чтобы вкус кофе из моки был лучше, не надо ее мыть с моющими средствами - ополаскивайте тщательно водой СРАЗУ после приготовления кофе, но БЕЗ моющего средства, и металлический привкус кофе от моки довольно быстро исчезнет - кофейные масла "обволакивают" моку изнутри.
И да, кофе в моке нельзя прессовать темпером, лишь слегка выровнять ложечкой.
А вообще классная инструкция тут.
Как в старом глиняном чайном заварнике - чем больше было заварено, тем лучше вкус чая

В гейзерной кофеварке не настолько критична (как в эспрессо-машине) равномерность помола, да и сам помол идет значительно крупнее, поэтому получить в моке +/- хороший кофе (но не эспрессо) горааааааздо проще, чем в эспрессо-машине.
А уж насколько дешевле )))

Кстати, есть целое семейство КЛАССНЫХ ручных кофемолок ($50-$70, мелят идеально даже для эспрессо-машины).
Значительно дешевле минимально достаточной электрической кофемолки ($250), да и руки станут сильнее ))
Напару с мокой великолепно украшают кухню ^_^

 

[Archy]

Re: Какой кофеек пьете? Кофе, кофеварки и кофемашины.

GAlexV это удивительно, но для вкусного кофе плохо подходит "идеально отфильтрованная, в том числе - от минералов" вода из фильтра обратного осмоса, так что Вы почти наверняка правы.
Для владельцев обратного осмоса сурово рекомендуется пост-минерализатор воды, что ощутимо улучшит вкус кофе... Пока еще сам не пробовал, но пишут об этом часто.

 

[GAlexV]

Re: Какой кофеек пьете? Кофе, кофеварки и кофемашины.

Без пост-минерализатора вода после осмотической очистки воспринимается мною как горькая.
"Аляска" - это осмотически очищенная вода с постминерализацией.

 

[Archy]

Re: Какой кофеек пьете? Кофе, кофеварки и кофемашины.

Так и подумал...
Надо ставить пост-фильтр, но их реально очень много разных.
Надо вникать...

Точнее, пост и так стоИт, но после него надо еще один - именно минерализатор.

 

[Alex]

Re: Какой кофеек пьете? Кофе, кофеварки и кофемашины.

снова в Караване появился кофе "Галка Арабика", правда теперь уже по 42 с копейками грн (раньше был около 26-28).
только что взял, смолол, со сливочками - мммм, кайф

 

[Кочевник]

Re: Какой кофеек пьете? Кофе, кофеварки и кофемашины.

Alex, невже така смачна?
Якщо у Львові значну дешевше, можу відправити тобі пару КамАЗів

 

[Alex]

Re: Какой кофеек пьете? Кофе, кофеварки и кофемашины.

Кочевник, просто дуже подобається
так непотрібно - я ж вже купив 250 г

 

[vanzha]

Re: Какой кофеек пьете? Кофе, кофеварки и кофемашины.

Пью растворимое кофе Jacobs Monarch. Иногда 3 в 1.

 

[Dfg]

Re: Какой кофеек пьете? Кофе, кофеварки и кофемашины.

Alex, якщо ти про ту, що в твердій вакуумній упаковці - то її ціна у нас 19.50 (мелена). Щоправда я галку еспресо п"ю, але напевно куплю одну пачку арабіки на пробу

 

[Кочевник]

Re: Какой кофеек пьете? Кофе, кофеварки и кофемашины.

Alex, якщо ти про ту, що в твердій вакуумній упаковці - то її ціна у нас 19.50.

Може це за упаковку 100 грамів?

 

[Saab]

Re: Какой кофеек пьете? Кофе, кофеварки и кофемашины.

Последний раз брал какую-то арабику в доме кофе. 99 гривен 250 грамм. Печалька... Зато не пью и не курю и могу позволить себе хороший кофе.

 

[Alex]

Re: Какой кофеек пьете? Кофе, кофеварки и кофемашины.

Dfg, моя упаковка - 250 г, чек на 43 гривні

 

[eartemyev]

Re: Какой кофеек пьете? Кофе, кофеварки и кофемашины.

про ту, що в твердій вакуумній упаковці

Ні, в нього більша упаковка – смажена в зернах.

Alex, а в каком варианте сейчас эта арабика идет – ранее была смесь из новогвинейской, бразильской и индийской (так у них на сайте), но встречается и моно-сорт "Арабика Колумбия"?

 

[Alex]

Re: Какой кофеек пьете? Кофе, кофеварки и кофемашины.

eartemyev, написано "сорт высший", а о стране ничего на упаковке не нашел

 

[eartemyev]

Re: Какой кофеек пьете? Кофе, кофеварки и кофемашины.

о стране ничего на упаковке не нашел

Тогда, скорее всего, их фирменная смесь арабик – и классический вкус, к которому привыкаешь. Приятно, что несмотря на рост цены остается такая возможность побаловать себя и близких любимым вкусом.

Ввиду изменений у импортеров и нового курса, сам плавно отказываюсь от традиционных блендов Лаваццы в пользу "просто колумбийской арабики". Сложнее, партия от партии, подобрать нужную дозировку, например. Но местные сливки и корица Котани способны сгладить все неровности

 

[Felix]

Re: Какой кофеек пьете? Кофе, кофеварки и кофемашины.

vanzha, да не травись ты этой химией "3в1". Попробуй 1 раз сварить крепкий кофе в турке, добавь сливок и пакетик ванильного сахара, и больше к этим "3в1" не вернешься

 

[Alex]

Re: Какой кофеек пьете? Кофе, кофеварки и кофемашины.

если попить нормальный натуральный кофе с недельку - никакие 3-в-1, нескафе или якобзы с чибами не смогут возбудить вкусовые рецепторы
мало того - вышеперечисленное вообще по вкусу перестанет кофе напоминать.

 

[Felix]

Re: Какой кофеек пьете? Кофе, кофеварки и кофемашины.

Alex, я растворимый кофе использую только для одной цели: кофейного крема в выпечке.