Re: Пиво какого украинского производителя Вы предпочитаете?
МОЖЕТ БОЯН
но все наверно в курсе про фитоэстрогены...
http://www.rudn.ru/gazeta/p.php?p_id=1380&number=16&number2=1314&date=2007-08-31
может не все так страшно, но стоит призадуматься
Действительно, в шишечках хмеля присутствует 8-пренилнарингенин из группы фитоэстрогенов. Фитоэстрогены -это природные вещества, входящие в состав растений, и обладающие как эстрогенным, так и антиэстрогенным эффектом. В эту группу входят изофлавины, лигнаны, куместаны и стильбены, содержащиеся более чем в 300 видах растений. Например, фитоэстрогены обнаружены в брюссельской и цветной капусте, брокколи, бобовых (особенно сое), пшеничных отрубях, кинзе, болгарском перце, красном остром перце, анисе, кориандре.
Фитоэстрогены обладают противомикробным, противораковым и противовоспалительным действием. Так, они значительно снижают риск возникновения рака молочной железы, матки, толстой кишки и простаты. Считается, что в питании жителей Западной и Центральной Европы наблюдается дефицит фитоэстрогенов, что является причиной высокой частоты этих патологий. По сравнению с азиатскими странами концентрация фитоэстрогенов в рационе европейцев приблизительно в сто раз меньше.
Теперь о содержании фитоэстрогена в пиве. 90% его находится в неактивной форме. Однако, действительно, у 30% европейцев микрофлора кишечника работает таким образом, что может модифицировать гормон в активную форму. Поговорим об этих несчастных. В организме здоровой женщины в сутки вырабатывается 0.3-0.7мг эстрогена
Действующая концентрация фитоэстрогенов в 1л пива может достигать, максимум 0.15мг ( в зависимости от сорта и партии пива). Казалось бы, это означает, что у 30% европейцев употребление 2 литров пива в сутки означает введение в организм эстрогена в концентрации нижней женской нормы. Однако есть одно «но». Фитоэстрогены в отличие от "человеческих" эстрогенов на 90% оказывают антиэстрогенный эффект. Дело в том, что они конкурируют за рецепторы с эндогенными эстрогенами организма, и стимулируют ускоренный распад и вывод настоящих эстрогенов.
На прощание важно еще уяснить, что живое пиво и бутилированное (баночное)- две большие разницы. В последнем случае, сами консерванты могут нарушать гормональный баланс и при значительном употреблении вызвать различные заболевания, в том числе и в половой сфере. Живое же пиво
содержит подвешенные остатки пивных дрожжей, которые несут в себе полный комплекс аминокислот и витаминов группы В. Именно это помогает при лечении пивными дрожжами многих заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ. Врачи подтверждают, что нефильтрованное пиво способствует разрушению почечных камней, может угнетать болезнетворные микробы, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и снижает риск сердечного приступа на 50%. Живое пиво свободно от жиров и сахара, но содержит немало углеводов, протеина и витаминов, что вполне может стать частью диеты для того, кто желает сбросить лишний вес. Толстеют не от пива, а от высококалорийных закусок. А вот ожирение уже есть причина очень многих отклонений.
Сказанное никак не оправдывает свинского употребления пива, а служит лишь информацией для размышления неосторожных агитаторов.
)
