Причина: оновлення шапки
Останнє редагування модератором:
Харчові продукти: якість, ціни, акційні пропозиції
- Автор теми dima1
- Дата створення
какао-бобы взлетели в цене, делать настоящий шоколад невыгодно.
Себастьян Перейро
торговець чорним деревом
В Украине начали действовать европейские требования к качеству шоколада
Требования ЕС являются обязательными для исполнения.
С 1 января в Украине начали действовать новые требования к изделиям из какао и шоколада, сообщает Представительство Европейского Союза в Украине.
Согласно европейским требованиям, шоколадом может называться только тот продукт, который содержит не менее 35% какао-продуктов.
Согласно европейским требованиям, в молочном шоколаде должно быть более 25% какао-продуктов и не менее 14% молочных продуктов. Белый шоколад должен содержать не менее 20% какао-масла и 14% молочных продуктов.
"В отличие от требований национального стандарта Украины (ДСТУ), который является добровольным, европейские требования являются обязательными для исполнения", - подчеркивается в сообщении.
В случае несоответствия продукта европейским требованиям, он не сможет называться "шоколадом" или "шоколадным", а будет иметь название "сладкий батончик" или "глазированная конфета".
Требования ЕС являются обязательными для исполнения.
С 1 января в Украине начали действовать новые требования к изделиям из какао и шоколада, сообщает Представительство Европейского Союза в Украине.
Согласно европейским требованиям, шоколадом может называться только тот продукт, который содержит не менее 35% какао-продуктов.
Согласно европейским требованиям, в молочном шоколаде должно быть более 25% какао-продуктов и не менее 14% молочных продуктов. Белый шоколад должен содержать не менее 20% какао-масла и 14% молочных продуктов.
"В отличие от требований национального стандарта Украины (ДСТУ), который является добровольным, европейские требования являются обязательными для исполнения", - подчеркивается в сообщении.
В случае несоответствия продукта европейским требованиям, он не сможет называться "шоколадом" или "шоколадным", а будет иметь название "сладкий батончик" или "глазированная конфета".
Себастьян Перейро
торговець чорним деревом
вот и продукт шоколадный теперь появится на полках всех магазинов
Начинаю молочный эксперимент 
В интернете фигурирует обычное Яготинское, СЛон упоминал топлёное. В АТБ взял оба упомянутых вида и ещё одного конкурента впридачу - контрольная группа, так сказать.
Яготинское обычное 900 г, пластиковая бутылка, жирность 2,6 - 23,20 грн.
Место изготовления - г. Яготин. Дата изготовления 3.01, годен до 12.01
Яготинское топлёное 900 г, в пакете, жирность 2,6 - 19,90 грн.
Изготавливается в Яготине и Баштанке, моё из баштанской партии. Дата изготовления 2.01, годен до 8.01
Контрольное незаинтересованное молоко Злагода 450 г, в пакете, жирность 3,2 - 10,20 грн.
Изготавливается только в м. Дніпро. Годен до 10.01 и написано, что 7 дней срок, значит, изготовлено 3.01.
Все три вскрыты сегодня в 22:10 и разлиты по банкам. Я так понимаю, рекомендуемая технология скисания - 5 дней в комнатной температуре и приток воздуха в банки?
Поехали!
P.S. обычное Яготинское и Злагода по вкусу отличаются, но не смог определиться какое лучше. А из трёх однозначно лучше топлёное, незадействованный объём уже оприходовал и жалеть не буду независимо от результатов эксперимента.
В интернете фигурирует обычное Яготинское, СЛон упоминал топлёное. В АТБ взял оба упомянутых вида и ещё одного конкурента впридачу - контрольная группа, так сказать.
Яготинское обычное 900 г, пластиковая бутылка, жирность 2,6 - 23,20 грн.
Место изготовления - г. Яготин. Дата изготовления 3.01, годен до 12.01
Яготинское топлёное 900 г, в пакете, жирность 2,6 - 19,90 грн.
Изготавливается в Яготине и Баштанке, моё из баштанской партии. Дата изготовления 2.01, годен до 8.01
Контрольное незаинтересованное молоко Злагода 450 г, в пакете, жирность 3,2 - 10,20 грн.
Изготавливается только в м. Дніпро. Годен до 10.01 и написано, что 7 дней срок, значит, изготовлено 3.01.
Все три вскрыты сегодня в 22:10 и разлиты по банкам. Я так понимаю, рекомендуемая технология скисания - 5 дней в комнатной температуре и приток воздуха в банки?
Поехали!
P.S. обычное Яготинское и Злагода по вкусу отличаются, но не смог определиться какое лучше. А из трёх однозначно лучше топлёное, незадействованный объём уже оприходовал и жалеть не буду независимо от результатов эксперимента.
Вкладення
-
IMG_2369.JPG -
IMG_2372.JPG -
IMG_2375.JPG -
IMG_2376.JPG -
IMG_2377.JPG
SerP
@serhii13serp (tlg)
Lindt (рекомендую 99% и с чили), Cachet
Но вкус то такое. Все равно МНОГИМ плитка черного/экстрачерного того же Рошена вполне нормалек. И ничего страшного и плохого в этом нет - вполне нормальный шоколад...
И таки да, и для гурманов - есть у нас отличные украинские шоколадки, и не Рошены/Миллениумы и тд. Но они будут ДОРОЖЕ. И в супермаркетах они не продаются (в Одессе не встречал), в инете только
Ещё в 90-е бывала «сладкая плитка». И уже пару лет как продают «шоколадный десерт».
SerP
@serhii13serp (tlg)
Шутник, порекомендуй "Первая мануфактура эко шоколада"...
Ну и ЛМШ (львивська майстерня) с SHOUD'E (куча пикантного шоко, классика экстрачерный и даже зелёный есть - мятный)
Ну и ЛМШ (львивська майстерня) с SHOUD'E (куча пикантного шоко, классика экстрачерный и даже зелёный есть - мятный)
если контрабас входит в понимание масс-маркета для вас, то я бы советовал (хотя меня могут тапками забросать) покупать контрабас из РФ... Одесса им, например, просто завалена... После российских конфет наши не ем - никакие...
По цене они лишь чуток дороже - на 10-15% чем соответствующие наши, а могут быть и дешевле - где покупать..... АтАг Шексна, Ротфронт, красный октябрь, Сладкий орешек, бабаевский ну и т.д.
Кроме Октября вообще не понимаю, как ЭТО ВСЁ можно есть после даже Риттер Спорта, про Линдт вообще молчу
Хе–хе, вчера мне по случаю достался на дегустацию "Вечерний Киев" прямо с производства (за свои не покупаю уже с 2013) – первое впечатление от пралине – из далекого детства соевый батончик, если ближе – начинка недорогих "Робин Гуд"; отдельно попробовал орешек – оказался с несильной горечью в послевкусии. Жду обещанные мне Baci Perugina из Италии, чтобы не скучать об ушедшей легенде))
А с Риттером я с 2000 года, классическая линейка никогда не подводит, откуда бы не привозили, где бы ни покупали.
AngryDen
Перфекціоніст
stalker-kot, Очень интересно), буду ждать результат.
А любителям шоколада: в Варусе Тоблерон по акции 30 грв., черный, белый и молочный, налетай не скупись...))
А любителям шоколада: в Варусе Тоблерон по акции 30 грв., черный, белый и молочный, налетай не скупись...))
Андрюх@dp.ua
Пенсіонер
stalker-kot, мне кажется, для эксперимента надо было покупать именно вот тот двухлитровый пак, как в видео. Такой же был и у меня. У меня есть некоторое сомнение, что они везде льют одинаковое молоко! Всё-таки "эконом" упаковка. Но, по любому, ждём результатов эксперимента Хотя, для контрольной незаинтересованной группы я все же выбрал бы НЕ Злагоду! Там то ещё молоко тоже
З.Ы. кстати, даже на фотке УЖЕ видно ту странную пену в яготынском простом молоке, оно меня очень напрягло, когда только пак вскрыли и пили.
Хотя, для контрольной незаинтересованной группы я все же выбрал бы НЕ Злагоду! Там то ещё молоко тожеЗ.Ы. кстати, даже на фотке УЖЕ видно ту странную пену в яготынском простом молоке, оно меня очень напрягло, когда только пак вскрыли и пили.
Mathias, у РотФронта еще были вкусные батончики, типа тот самый вкус и все такое. Наши заметно хуже. Наверное еще есть несколько таких позиций(хотя я не нашел, покупая тот самый контрабас из Харькова). В остальном, мне кажется, это что-то с вкусовыми рецептами у Николая. Российские массмаркет сладости заметно хуже наших в среднем, как и большинство другой еды
Андрюх@dp.ua, в видеоролике, который я нашёл и выложил 31.12, бутылка.
И пена одинаковая, значит пидэ.
Вспоминаю, как в середине 90-х мама отправляла меня к автоцистерне "Молоко", которая по графику приезжала на определённое место, - вот там тоже всегда с пеной получалось из-под краника.
Злагоду в этот раз я взял почти осознанно, интуитивно понимая, что молоко "то ещё". Это на случай обсёра Яготинского чтобы убедиться и донести другим, что дело не в конкретном производителе, а, например, в целом ценовом сегменте
Вторым этапом, возможно, наберу в Ашане какие-то малоизвестные марки ...
И пена одинаковая, значит пидэ.
Вспоминаю, как в середине 90-х мама отправляла меня к автоцистерне "Молоко", которая по графику приезжала на определённое место, - вот там тоже всегда с пеной получалось из-под краника.
Злагоду в этот раз я взял почти осознанно, интуитивно понимая, что молоко "то ещё". Это на случай обсёра Яготинского чтобы убедиться и донести другим, что дело не в конкретном производителе, а, например, в целом ценовом сегменте
Вторым этапом, возможно, наберу в Ашане какие-то малоизвестные марки ...
Лет восемь назад, родственник работал в Киеве, на " Рошене", говорил, что тогда еще рошеновский шоколад из какао-бобов изготавливали. Теперь в его составе ими и не пахнет, дорого. Как по мне, так сейчас рошеновский, по вкусу, ничем не отличается от того же львовского " Свиточ" или " Короны". Не интересовалась, но интересно: кто из наших производителей шоколад из какао-бобов делает?
