Выбор хлебопечки
- Автор теми Паук
- Дата створення
Advoc@te
Заблокирован
Re: Купил хлебопечку
В электропечке можно делать любой хлеб с любыми наполнителями по своему вкусу.
В электропечке можно делать любой хлеб с любыми наполнителями по своему вкусу.
Re: Купил хлебопечку
можно так же посмотреть что по ингридиендам "угнетает" дрожжи (вроде больше соли или меньше сахара)...
т.е. это уже идут эксперементы с рецептурой
Рецепты хлеба разрабатываются довольно быстро. А вот вино или пиво... Даже "один заход" - это процесс нескольких недель (от начала и до получения готового продукта)
меньше воды и дрожжей - получится более плотный
можно так же посмотреть что по ингридиендам "угнетает" дрожжи (вроде больше соли или меньше сахара)...
т.е. это уже идут эксперементы с рецептурой
Рецепты хлеба разрабатываются довольно быстро. А вот вино или пиво... Даже "один заход" - это процесс нескольких недель (от начала и до получения готового продукта)
Re: Купил хлебопечку
Я в магазине хлеб уже дольше года не покупаю, даже не догадываюсь сколько он стоит.
У меня хлебопечка мулинекс. рецептов хлеба море, я даже тесто для пицци замешиваю в печке. Все приготовление занимает 10-15 минут времени, чтобы засыпать продукты, не сложнее чем яишницу поджарить. А дальше печка все делает сама. Я пеку в основном хлеб с белый, с муки грубого помола "селянский", с отрубями. Остальной хлеб на любителя. Вот никак не соберусь купить закваску и испечь "украинский".
Хлеб получается замечательный, чтобы не крошился надо резать специальным "хлебным" ножом. А потом еще в тостере можно немного поджарить. Вещь обалденная. Как то пришлось купить батон, так я этот пластилин так и не доел, зацвел.
Я в магазине хлеб уже дольше года не покупаю, даже не догадываюсь сколько он стоит.
У меня хлебопечка мулинекс. рецептов хлеба море, я даже тесто для пицци замешиваю в печке. Все приготовление занимает 10-15 минут времени, чтобы засыпать продукты, не сложнее чем яишницу поджарить. А дальше печка все делает сама. Я пеку в основном хлеб с белый, с муки грубого помола "селянский", с отрубями. Остальной хлеб на любителя. Вот никак не соберусь купить закваску и испечь "украинский".
Хлеб получается замечательный, чтобы не крошился надо резать специальным "хлебным" ножом. А потом еще в тостере можно немного поджарить. Вещь обалденная. Как то пришлось купить батон, так я этот пластилин так и не доел, зацвел.
Re: Купил хлебопечку
Почитал вас аж самому хлебопечку захотелось, хоть раньше о ней вообще и не думал... Тока места, блин, много занимает - ставить некуда!
Почитал вас аж самому хлебопечку захотелось, хоть раньше о ней вообще и не думал... Тока места, блин, много занимает - ставить некуда!
Advoc@te
Заблокирован
Re: Купил хлебопечку
Точно! Печка, чайник, кофеварка, фильтр для воды... Места больше нет.
Точно!
Печка, чайник, кофеварка, фильтр для воды... Места больше нет.
View hidden content is available for registered users!
Останнє редагування:
Re: Купил хлебопечку
www.hlebopechka.ru - есть форумы с обсуждением и рецепты. У меня Panasonic SD-255 (140$), как по мне - лидер среди печек.
http://domashniyhleb.com.ua/ - готовые смеси и индигриенты. Дешево, быстро, вкусно.
www.hlebopechka.ru - есть форумы с обсуждением и рецепты. У меня Panasonic SD-255 (140$), как по мне - лидер среди печек.
http://domashniyhleb.com.ua/ - готовые смеси и индигриенты. Дешево, быстро, вкусно.
- Реєстрація
- 04.06.08
- Телефон
- М75:), С57 dual-sim, A50, htc6800
Re: Купил хлебопечку
Это зависит от того, что туда насыпешь. Пробовал, например, обычные дрожжи- дрожжами воняет, потом дочитался - надо сухие. Теперь не воняет. Мука, опять же, разная бывает... А печка всё это всего лишь кулумесит и греет и не более того. Насыпь глины с цементом - кирпич будет
barabas
Гуцул
Re: Купил хлебопечку
Ні, цегли не буде - там склад інший)
Ні, цегли не буде - там склад інший
)
Re: Купил хлебопечку
R@ptor, http://nadavi.com.ua/descr/panasonic/sd-255/descr-39.php
в мене в 6ти метровій кухні стає треба планувати ретельно меблі
Добавлено через 1 минуту
Villi, і де це вони по $140 ?
R@ptor, http://nadavi.com.ua/descr/panasonic/sd-255/descr-39.php
в мене в 6ти метровій кухні стає
треба планувати ретельно меблі Добавлено через 1 минуту
Villi, і де це вони по $140 ?
Останнє редагування:
Re: Купил хлебопечку
а на хлебзаводе то обычные сыпят.
а все потому что печка не выдерживает технологию, и, наверняка, много дрожжей кидаешь. там их надо грамм на булку примерно.
потому я даже не хочу покупать печку, несмотря на то что я зерновой технолог, и об этом процессе знаю и сам могу запустить технологию производства хлеба на заводе.
Это зависит от того, что туда насыпешь. Пробовал, например, обычные дрожжи- дрожжами воняет, потом дочитался - надо сухие. Теперь не воняет. Мука, опять же, разная бывает... А печка всё это всего лишь кулумесит и греет и не более того. Насыпь глины с цементом - кирпич будет
а на хлебзаводе то обычные сыпят.
а все потому что печка не выдерживает технологию, и, наверняка, много дрожжей кидаешь. там их надо грамм на булку примерно.
потому я даже не хочу покупать печку, несмотря на то что я зерновой технолог, и об этом процессе знаю и сам могу запустить технологию производства хлеба на заводе.
barabas
Гуцул
Re: Купил хлебопечку
В мене дружина довший час готувала хліб в духовці, і виходило чудово. Одна проблема- займає багато часу. Хлібопекарня напевно тим і вигідна, що все робить автономно.
В мене дружина довший час готувала хліб в духовці, і виходило чудово. Одна проблема- займає багато часу. Хлібопекарня напевно тим і вигідна, що все робить автономно.
Андрюх@dp.ua
Пенсіонер
Re: Купил хлебопечку
Паук, Тоже на нее смотрел, но как-то стремно... Сатурн, все-таки
Паук, Тоже на нее смотрел, но как-то стремно... Сатурн, все-таки
Re: Купил хлебопечку
В них косяк в верхней крышке - окошко сверху. В этом месте будет другая температура и риск сырого "колобка", возрастает многократно. Лучше печки без окошек. Да и ведра в дешевых - хватает раз на 10..., а если семечек добавите в тесто, еще и быстрее...
В них косяк в верхней крышке - окошко сверху. В этом месте будет другая температура и риск сырого "колобка", возрастает многократно. Лучше печки без окошек. Да и ведра в дешевых - хватает раз на 10..., а если семечек добавите в тесто, еще и быстрее...
Re: Купил хлебопечку
К твоему сведению, большинство брендовых моделей х/п со смотровым окошком. Никаких неудобств никто не испытывает (почитай хлебопечка.ру) У самого лыжа с окошком.