Печи, духовки и прочее
- Автор теми Vert
- Дата створення
-
- Теги
- духовка электролюкс
Якщо брати газову то треба щоб була або конвекційна, або щоб мала зверху тен.
Питання не в швидкості. )
Кочевник я обома руками за електрику. Мав сучасну газову (з вертелом та грилем, якими дуже часто користувався - крильця виходять "пальчики оближеш"), зараз електрична.
Тут справа не в "якості", газова також підтримувала потрібну температуру. І ККД духовки дуже великий (на відміну від газових комфорок, які тіки трохи ефективніші за багаття). Але от з електрикою набагато більше комфорта та можливостей. Те, чого нема в газовій - це таймерів (включення та відключення, особливий жир це відключення для забудьків), нема варіантів нагріву низ-верх-гріль-зад-обдув в різних комбінаціях (в газовій тільки низ або тільки верхній гриль). В газовій мінімальна температура буда десь 70° - не було можливості робити сушку при 40 з обдувом, або "дуже ніжну" тільки обдувом з кімнатною температурою Та і обдува вабщє не було... Ну і газ така штука, яку стрьомно ставити "на ніч без нагляду" (хоч там і газ-контроль був). А в електричній поставив сушитись на ніч (з нічним тарифом 0,5), поставив таймер вимкнення на 8 годин і пішов спати.
Газ випалює кисень, та генерує багато вологи (привідкрите віконце та витяжка це необхідність).
До газу я більше не повернуся, і купа друзів-знайомих, в яких було і одне і інше, такої ж думки.
Ще хтось каже, шо H2O+CO2 від згорання газу шось там не так добре на їдло впливають (хз, не помітив), хтось каже, шо згорівші домішки з газу їжа може "впитувать" (тут може і є якесь раціональне зерно, в нас не 100% чистий метан, хай тіх домішок мізер, але вони є).
Единий плюс - в газових потужність набагато більша, і по об'єму вони теж зазвичай більші.
І таки да, електричка при варіанті верх+низ готує рівномірніше, ніж газова "тільки низ"
Тут справа не в "якості", газова також підтримувала потрібну температуру. І ККД духовки дуже великий (на відміну від газових комфорок, які тіки трохи ефективніші за багаття). Але от з електрикою набагато більше комфорта та можливостей. Те, чого нема в газовій - це таймерів (включення та відключення, особливий жир це відключення для забудьків), нема варіантів нагріву низ-верх-гріль-зад-обдув в різних комбінаціях (в газовій тільки низ або тільки верхній гриль). В газовій мінімальна температура буда десь 70° - не було можливості робити сушку при 40 з обдувом, або "дуже ніжну" тільки обдувом з кімнатною температурою Та і обдува вабщє не було... Ну і газ така штука, яку стрьомно ставити "на ніч без нагляду" (хоч там і газ-контроль був). А в електричній поставив сушитись на ніч (з нічним тарифом 0,5), поставив таймер вимкнення на 8 годин і пішов спати.
Газ випалює кисень, та генерує багато вологи (привідкрите віконце та витяжка це необхідність).
До газу я більше не повернуся, і купа друзів-знайомих, в яких було і одне і інше, такої ж думки.
Ще хтось каже, шо H2O+CO2 від згорання газу шось там не так добре на їдло впливають (хз, не помітив), хтось каже, шо згорівші домішки з газу їжа може "впитувать" (тут може і є якесь раціональне зерно, в нас не 100% чистий метан, хай тіх домішок мізер, але вони є).
Единий плюс - в газових потужність набагато більша, і по об'єму вони теж зазвичай більші.
І таки да, електричка при варіанті верх+низ готує рівномірніше, ніж газова "тільки низ"
Для того, щоби встановити повністю електричну плиту, потрібно переробити електропостачання майже цілого під'їзду. Дешевше іншу квартиру купити.
Мене не цікавлять всі свістєлко-пєрдєлки, а цікавить саме відмінність між електричною духовкою і газовою.
Наскільки я розумію, суттєвих відмінностей - дві.
1. Можливість встановити тен нагорі електродуховки, за рахунок чого можна досягнути більш рівномірного розподілу температури.
В газовій духовці це вирішується наявність вентилятора.
2. Більш точне підтримання температури електродуховкою. Ніби для газових вже винайшли якісь нові клапани, що краще регулюють подачу газу.
Наскільки пункти 1 і 2 зараз просунулися для газових духовок?
Мене не цікавлять всі свістєлко-пєрдєлки, а цікавить саме відмінність між електричною духовкою і газовою.
Наскільки я розумію, суттєвих відмінностей - дві.
1. Можливість встановити тен нагорі електродуховки, за рахунок чого можна досягнути більш рівномірного розподілу температури.
В газовій духовці це вирішується наявність вентилятора.
2. Більш точне підтримання температури електродуховкою. Ніби для газових вже винайшли якісь нові клапани, що краще регулюють подачу газу.
Наскільки пункти 1 і 2 зараз просунулися для газових духовок?
Газова теж точно підтримувала температуру, тут відмінностей нема. Відмінності в присутності невеликих температур, газова їх не мала.
Якшо є комбіновані моделі, з нижньою горєлочкою, верхнім електротеном та обдувом - то рівномірність прогріва повинна бути аналогічна електричній.
Якшо є комбіновані моделі, з нижньою горєлочкою, верхнім електротеном та обдувом - то рівномірність прогріва повинна бути аналогічна електричній.
Що ще згадав - в електричній тени працють "увімкнено-вимкнено". В газовій потужність полум'я "модулюється", термостат грається з клапаном, і виставля полум'я від мінімального до максимального.
А крутілки шо в одній, шо в іншій однакові, виставляєш потрібну температуру, все інше робить автоматика. Хіба шо в газовій крутілка була одна (в якій або температура низа, або гріля - при повороті в інший бік), а в електричній ручка температури та ручка режимів.
А крутілки шо в одній, шо в іншій однакові, виставляєш потрібну температуру, все інше робить автоматика. Хіба шо в газовій крутілка була одна (в якій або температура низа, або гріля - при повороті в інший бік), а в електричній ручка температури та ручка режимів.
Будь-яка духовка є конвекційною/радіаційною, але існує примусова конвекція (вентилятор).
Себастьян Перейро
торговець чорним деревом
Є на дачі індукційна плита Clatronic на 2 комфорки. Вчора при використанні правої комфорки вибило автомати на лічильнику і тепер як тільки провод вмикажш в розетку - вибиває автомати лічильника. Розібрав плиту
Відключив праау комфорку, аатомати не вибиває. Почав придивлятися уважно
І помітив, що спиралі {обмотки} на правій комфорки {на 11 годин} наче торкаються одна одної. Від цього може бути КЗ і вибивати автомати? Поміж обмотками повині ж бути проміжки?
Відключив праау комфорку, аатомати не вибиває. Почав придивлятися уважно
І помітив, що спиралі {обмотки} на правій комфорки {на 11 годин} наче торкаються одна одної. Від цього може бути КЗ і вибивати автомати? Поміж обмотками повині ж бути проміжки?
Так.
Саме від цього вибиває, потужність значно виросла.
Себастьян Перейро
торговець чорним деревом
а іскрити неповино в місці, де обмотка торкається одна одної? до цього працювало без нарікань, а ось коли розібрав, топомітив, що проміжки порушились через деформацію частини обмотки вона була в тому місці трохи "вздутою". Цікаво через що ця деформація зявилася - перегрів ? І чому запобіжники тоді не спрацювали в цій плиті? Спробував відновити ппоміжки - поки не вихоить це зробити. Відключив праву комфорку, щоб користуватися хоча би лівою
Спробуй термоскотч просунути між ними де замикає.
він витримує до 1000 градусів?
Ні, але на крайній випадок провірити чи діло в замкнутих витках хватить.
Себастьян Перейро
торговець чорним деревом
буде достатньо звичайного папірця дя перевірки?
Думаю якщо тільки для того щоб увімкнути з котушкою, але не класти посуд, ще є підозра що там здох або паршиво крутить "карлсон".
Краще слюду, або щось вогнетривке, щоби не спалахнуло.
слюдою може здерти і так хреновий лак на тих люміньових дротах.
Себастьян Перейро
торговець чорним деревом
я випробовую у розібраному стані як на фото - тільки вмикаю у розетку - одразу вибиває. Я розумію, що плита знаходиться у вімкнутому стані і я не можу її вимкнути кнопкою бо одразу вибиває
Там без тестера не обійтися, бажано було б заміряти що саме коротить, можна спробувати поставити на місце тої котушки котра коротить, робочу, щоб не вибивало автомати включай в розетку через лампочку ілліча ват на 100.