навіть серед тих, хто має мадярські, румунські або ще якісь паспорти
Хм, а потом они достают "из широких штанин" паспорт Украины и просят защиту? Я думал, хоть по отметкам пересечения границы смотрят, откуда человек взялся. Гражданам других стран тоже дают статус защиты, но это если в Украине у людей какой-то статус был. А так, что выехал из Украины по паспорту Румынии, а потом в Чехии достал паспорт Украины и просишь чего-то, а в паспорте нет отметки о выезде из этой самой Украины в период войны. Хотя, как выше написали, таким не нужна защита - тогда да, вопросов не будет.
Мені скоріше цікаво як їх випускають
Кто с двумя паспортами и ожидал шухера, да и просто на всякий случай, в конце января-начале февраля выезжал из Украины по укрпаспорту и заезжал по паспорту Румынии/Болгарии и прочих Венгрий. А потом, когда шухер случился, беспрепятственно выезжал. Или не выезжал - но вопросов от пограничников в дальнейшем не будет, разве что за нарушение сроков нахождения.
Один контрагент так и живёт в Одессе, просто он сейчас молдаванином в Украине числится (и мобилизация не грозит). А биометрии у него нет и не было - для Европы биометрическим паспортом Молдовы пользуется, а украинский загран спецом небиометрический получал, чтобы в базы не попасть. Хотя если Молдова в войну вступит...